時逢中秋,進口五花肉偽裝成韓國產五花肉販售的案例激增。為了避免買錯買貴,消費者亦有肉眼就能辨別是否為韓國產豬肉的方法。
🐷豬豬也要做快篩
中秋將至,記者實際走訪多家貼著「國內產」標籤的韓國豬肉舖,利用「豬肉原產地判別卡匣」進行檢測。如為已施打豬瘟疫苗的韓國豬隻體內應形成抗體,判定結果將會呈現兩條線,但記者檢測的卡匣僅顯示一條線,意即該肉品並非韓國產五花肉。
🇰🇷從外觀辨別產地
雖然盜版國產五花肉猖獗,但消費者不太可能隨身攜帶卡匣進行檢測,那有什麼方法可以進行初步判定呢?韓國產五花肉通常從軀幹延伸到較多肉塊的部分,並帶有部分里肌,整體較長。進口五花肉則較短,尾端也並未延伸到呈紅色的里肌位置,這是由於國內外裁切肉塊方式不同所致。
🚫高成本導致違規猖獗
謊報產地的肉舖接連被踢爆後,承認肉品產地源自墨西哥、加拿大等地,主要是因為韓國產五花肉成本較高。中秋旺季期間韓國產五花肉的價格跟去年相比漲價10%,與進口五花肉的價差更是將近兩倍,因此農產品品質管理院在過去兩週內抽查到138間假造肉品原產地的肉鋪,相比去年違規標示件數超過兩倍。農產品品質管理院表示,「如果跟其他肉舖的價格相比實在便宜太多,或者有長時間不合理的打折活動,就有必要懷疑有假造原產地
的嫌疑」。
雖然今年台灣的中秋不太適合跟親朋好友聚在一起烤肉,但應該還是會有些朋友自己買點肉來一個人過過乾癮,大家買肉的時候還是可以仔細挑選原產地跟新鮮度,還有切記來路不明、標示不清的肉千萬不要亂吃或亂丟!(請認「防檢局屠宰衛生合格」標誌)讓我們一起來守護台灣豬豬,預祝大家中秋節快樂!
新聞與圖片來源:
KBS
https://n.news.naver.com/article/056/0011122128?ntype=RANKING
https://www.youtube.com/watch?v=ye5e63AWUvY
https://m.blog.daum.net/meatmarketing/2299
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